天使~日剧的草莓鲜奶油蛋糕

材料

"草莓 适量","鸡蛋 2个","砂糖 40g","蜂蜜 20g","低筋面粉 60g","奶油 20g","动物鲜奶油 300g","糖粉 24g"

做法

  1. step1

    1: 鸡蛋 砂糖 蜂蜜 加入盆中 隔水加热搅拌至大约36度c

  2. step2

    2: 再用手提搅拌机以 高速 ~ 中速 ~ 低速 的顺序把蛋糊打至打蛋器拿起面糊会慢慢流下留下的痕迹会残留一会儿的程度

  3. step3

    3: 再拌入过筛的低筋面粉 和 隔水加热溶化的奶油

  4. step4

    4: 烤箱预热 170 / 170 烤 25 mins

  5. step5

    5: 发泡鲜奶油把糖粉加入鲜奶油一起打发就完成搂 把海绵蛋糕对切先取一片在上面涂上一点发泡鲜奶油后摆上切半草莓再涂上一层发泡鲜奶油

  6. step6

    6: 再盖上另一片蛋糕再整个蛋糕上涂上一层薄薄的发泡鲜奶油打底

  7. step7

    7: 再涂上第二层发泡鲜奶油边边以刮版刮出花纹

  8. step8

    8: 在用挤花袋挤上鲜奶油做装饰上面摆上新鲜草莓就完成䁖

  9. step9

    9: 切片搂~

(创建于2016-06-21)

关键词

油蛋  油蛋糕  鲜奶油蛋糕  草莓鲜奶油蛋糕  奶油  鲜奶油  草莓  

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