【小雨食堂】马铃薯炖肉

材料

"猪肉 300公克","大型马铃薯 2颗","中型红萝卜 1根","中型洋葱 1颗","蒟篛丝 1包","水400 c.c.","豌豆 适量","食用油 少许","酱油 2大匙","味淋 2大匙","砂糖 2大匙","米酒 2大匙","酱油 1又1/4大匙","砂糖 1/2大匙"

做法

  1. step1

    1: 马铃薯去皮切成约2~3公分的块状

  2. step2

    2: 红萝卜去皮,切成同马铃薯的大小

  3. step3

    3: 洋葱去皮,亦切成与马铃薯相同大小

  4. step4

    4: 炒锅中加入食用油,依序放入洋葱、马铃薯、红萝卜、猪肉,拌炒至所有食材都沾上油份

  5. step5

    5: 加入水、调味料1和蒟篛丝,以大火煮滚

  6. step6

    6: 第一次煮滚后,先捞除表面的杂质

  7. step7

    7: 加入调味料2并盖上锅盖,转小火煮至汤汁剩下一半后,再转大火并加入豌豆煮一分钟,完成!

(创建于2016-06-21)

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马铃薯炖肉  马铃薯    

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