电锅版肉骨茶汤

材料

排骨 约600公克,小肠 约290公克,猪心 1/2个,干香菇 12朵,蒜 10瓣,肉骨茶包 2小包,盐 适量,酱油 3/10杯

做法

1、干香菇泡水、猪心切薄片、蒜去蒂头备用。

2、将排骨及猪心川烫去血水,猪心只需待水滚开后放入烫约3至5秒,川烫后洗净。

3、把蒜、香菇、小肠及肉骨茶包放入内锅,加入适量水及酱油炖煮(外锅水放1杯半)。

4、待作法3电锅跳起,再加入排骨一起炖煮(外锅放1杯水),跳起后再放入猪心炖煮(外锅放1/2杯水),斟酌以盐调味即可。

(创建于2016-07-17)

关键词

肉骨茶  肉骨茶汤  电锅版肉骨茶汤  茶汤  电锅  

相关食谱

推荐食谱

小知识