莲子油饭~简易电子锅版
材料
"圆糯米或长糯米 4杯","水 3.5杯","新鲜莲子 适量","梅花肉 适量","豆干、香菇、萝卜干 适量","虾米、红葱、干鱿鱼 适量","酱油膏 适量","酱油 适量","香油 适量","胡椒粉 适量"
做法
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1: 将糯米洗净，放入电子锅内，加3.5杯水，这个水份煮起来比较Q，喜欢吃软点可以1:1。
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2: 我是用剩下的粽料内馅，梅花肉切丝，莲子洗净沥干水份
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3: 起油锅，先下猪肉炒至变色，加入莲子拌炒，加入调味上色后，将粽馅加入加热即可。没有现成馅料的就要重头爆香加入。
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4: 将炒好的馅料加入电锅内跟糯米拌匀，按下开关煮至跳起焖30分。
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5: 煮好打开拌一拌，拌均匀，加个甜辣酱就是香喷喷好吃的油饭喔！
