红枣莲藕排骨汤[落建养发料理]

材料

"汤排 300g","莲藕 250g","大红枣 4颗","老姜片 5片","米酒 1大匙","白醋 1茶匙","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 备料。莲藕切片备用。(约0.2cm厚度即可,过厚烹煮时间会非常长)

  2. step2

    2: 起一锅滚水先将汤排川烫去血水备用。

  3. step3

    3: 用刀子或手指在红枣中间划出一道小裂缝。(这样红枣能在比较短的时间内释放味道)

  4. step4

    4: 将汤排、莲藕、红枣、米酒、白醋和约800~900ml的水入汤锅中,大火煮滚后捞去杂质,转小火慢炖约80分钟至莲藕松软。

  5. step5

    5: 起锅前再依个人口味加入适量的盐巴调味即可。莲藕清热生津很适合火气大或是燥热体质的朋友,适量的摄取可以帮助头皮控油、保护头发健康唷~和排骨一起炖煮后有温补的疗效,是道能养颜美容照顾好头皮发丝的好汤~全家大小都很适合喝上一些养气补身:)

  6. step6

    6: 除了食材和烹调上多注意少油降火之外,选用合适的洗发精也很重要唷^__^

(创建于2016-06-21)

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