脆皮炸鲜奶

材料

主料:牛奶500ml,粟粉玉米粉)100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,糖70克。

做法

1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

3、冻奶糕切成小长方块。

4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。

5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

(创建于2014-04-17)

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炸鲜奶的做法

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