吮指回味的栗子烧鸡
材料
去骨大鸡腿 4只,蒜头+压泥 6整瓣+2瓣,姜片 6-8片,红甜椒黄甜椒 各半颗,栗子 适量,干香菇 10-12小朵,蚝油 3大匙,酱油膏 2大匙,味林 2大匙,绍兴酒 2大匙,水 2-3大匙,糖 1小匙,胡椒粉 少许
做法
锅中放少许油，锅热后将鸡皮朝下大火煎一分钟后 转中火煎至鸡皮金黄焦香。将鸡肉翻面再煎2分钟
把煎香的鸡肉推到一旁，放入姜片、葱白、整瓣蒜头爆香
接着放入香菇跟栗子拌炒一下，再放入、蒜泥及调味料拌炒均匀
（创建于2016-06-21）
