手做厚皮披萨，一片接一片吃不停!
材料
"无盐奶油(涂抹于派盘上) 少许","直径约23.5cm派饼盘 1个","中筋面粉 150g","温水 约50ml","即溶干酵母粉 1/2小匙","糖 1大匙","橄榄油 1大匙","手粉高筋面粉 适量","玉米罐头 1/2罐","牛番茄切片备用 1颗","洋葱切末备用 1/2颗","披萨用起司丝 适量","透抽切成圈状，汆烫后备用 1条","橄榄油 适量","九层塔叶 适量","番茄酱 适量","粗粒黑胡椒 适量","义大利香料 适量","帕马森起司粉 适量"
做法
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1: 制作披萨饼皮用面团，在小碗中放入温水，筛入干酵母，静置15分钟，取一搅拌锅筛入中筋面粉、糖，加入发酵后的酵母，用手拌匀，再加入橄榄油，将之充分揉拌均匀，直到完全没有颗粒、面团细致光滑为止
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2: 将面团整理成圆球形，在中间已都划十字状，在温暖处(25度C~30度C)静置发酵约30分钟，待其膨胀至约2倍大即完成
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3: 将发酵过的面团反复擀平去除面团里的空气，揉成圆形面皮，在派饼盘上涂上一层奶油，将面皮铺在派盘上并推展开来，以叉子刺洞
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4: 在饼皮上抹上番茄酱，摆上番茄片、洋葱末、玉米粒、透抽、九成塔叶，撒上黑胡椒后铺上一层起司条，再撒上义大利香料
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5: 放入预热过的烤箱以230度C烤约15-20分钟，香喷喷的厚皮披萨出炉后洒上帕玛森起司粉，Q弹的饼皮加上牵丝的起司，真令人食指大动!
