风味腊肠卷

材料

主料:(1)。低筋粉180克,干酵母1小匙半,发粉1小匙,糖2匙,色拉油1匙,盐少许,温水115ML(2)。广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根),包底纸12小张

做法

1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40~60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形

2、用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条

3、面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹)

4、用大火蒸15分钟至熟

(创建于2013-11-05)

关键词

腊肠卷  风味腊肠卷  风味  
3.52位评价

腊肠怎么做好吃

小知识

相关食物