松露巧克力酥饼
材料
做法
无盐奶油室温回软并加入砂糖,用刮刀将糖拌入奶油中,再用电动打蛋器快速搅拌至光滑细致且颜色变淡
将过筛的粉类用刮刀以不规则方向压拌至均匀
将松露巧克力切碎,并拌入步骤2中至均匀
取一保鲜膜,将步骤3的面团放在保鲜膜上,塑成2cm直径的长条,用保鲜膜包好,放入冷冻约20~30min待定型
再将冷冻定型的面团切成1cm厚,整齐放在铺上烘培纸或烘培布的烤盘上
烤盘放入预热160度的烤箱,烤12分钟(不要太久,会影响口感),出炉后待冷却再移动
(创建于2016-06-21)