1: 备好材料：蛋白、蛋黄分开；无盐奶油隔水加热至融化；细砂糖、低筋面粉、牛奶分别称好

2: 找一个干净的容器倒入蛋白，搅拌器以低速打到出现泡末为止

3: 将砂糖分为三阶段依序的加入，转为高速打发

4: 打至蛋白不会滴下来就可以了

5: 加入蛋黄，用机器均匀搅拌即可

6: 将面粉过筛倒入面糊里，轻轻的均匀搅拌

7: 将牛奶、奶油倒入面糊里，轻轻的均匀搅拌

8: 倒入模型后，放入烤箱，以160度-烤30分钟

9: 成功啦!