1: 厚底锅中，放入3大匙的奶油，开中火将奶油溶化，随即倒入2大匙的面粉，小火炒香面粉。这里的大匙都是西餐喝汤的大汤匙，而且是高高的，像小山一样的满匙。

2: 小火炒香面粉，并用打蛋器如图不停的搅拌。

3: 牛奶分几次慢慢倒入炒好的面粉中，并用搅拌器不停的搅拌均匀后，再加入牛奶，直到3杯到3，5杯的牛奶倒完，小火煮到浓稠即可关火，中间要不停地搅拌，避免粘锅底！

4: 如果喜欢奶酪味儿重一些。可以再加把披萨奶酪丝进去，不过我大部分不加，看看这个白酱要用到哪里，再决定。加热到浓稠的状态即可！这个就是简易的白酱。我常用这个做意大利千层面！