1: 预备材料。

2: 小米洗净，沥干水分；南瓜去皮去籽，切小块；杞子洗净。

3: 锅中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然后放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸后，用汤勺把表面一些泡泡杂质捞干净。

4: 接着加入南瓜块熬煮30分钟，并且要随时搅拌一下，以防糊底。

5: 放入已洗净好的杞子和盐继续熬煮10分钟即可。

6: 煮好后的南瓜小米粥浓稠香黏，喜欢吃甜的可以加入糖熬煮。