马铃薯脆薄饼

材料

低筋面粉 150g,盐 1g,小苏打粉 1g,橄榄油 30cc,磨成泥的马铃薯 60g,盐 适量,水 适量,洋香菜叶 适量

做法

1、马铃薯洗净去皮后磨成泥备用

2、将面粉和苏打粉过筛后加入盐拌匀

3、用打蛋器搅拌同时倒入橄榄油,加入磨成泥的马铃薯后用手揉成面团

4、面团以用杆面棍杆成约0.2cm厚的面皮(皮薄一点烤出来会较脆,且烤的时后会稍微膨胀),用模具切成每个约5cmx5cm的正方形,用牙签戳出孔洞

5、于面皮表面抹些水,并洒上少许盐和洋香菜叶,放入预热160~170度的烤箱烘焙约12~15分钟即可*没吃完的饼干可放入密封罐保存。

(创建于2016-07-17)

关键词

    

马铃薯的做法
薄饼的做法

小知识