[调制酱汁]把柠檬汁与橄榄油倒入碗中搅拌，打入空气使其乳化。依照课程口味加入盐巴、黑胡椒、辣椒切丝(去子)，搅拌均匀。试试看味道，依照个人喜好调整，亦可加入蜂蜜、果糖增加甜度。

[备料]将食材切碎、切丁，反正不管怎样每块超过拇指大小即可。

[Shake or Stir]将食材与酱汁倒在一起搅拌、搅拌。放入冰箱5-10分钟即可食用。