炸芋条(先炸后烤更酥脆)
材料
"芋头 一颗","油 适量"
做法
-
1: 生的芋头,切成手指粗细。
-
2: 热油锅,芋条放进锅里油炸,因为芋条约手指粗细,需小火炸这样里面才会熟透。
-
3: 炸到金黄、表皮微澎就可起锅(起锅前开大火~逼油)。可以选择吃原味的,或是准备沾酱,个人是洒上胡椒盐而已。(可将照片放大看看芋条的切面)