蔬果红酒义大利肉酱面-[亨氏番茄酱 100%纯天然]

材料

"猪绞肉 400g","苹果 1颗","红萝卜 1根","洋葱 1粒","西洋芹 1支","蒜头 6粒","整粒番茄罐 425g","义大利面 500g","水 400c.c","俄力冈 少许","百里香 少许","义大利香料 少许","荳蔻粉 少许","月桂叶 少许","黑胡椒粒 少许","玫瑰盐 少许","帕起司粉 少许","红葡萄酒 3大匙","亨氏番茄酱 6大匙","九层塔叶 1支"

做法

  1. step1

    1: 将所有食材与调味品准备好

  2. step2

    2: 蔬果洗净、去皮、切块

  3. step3

    3: 煮一锅水待滚后,放入义大利面煮9分钟,捞起放凉

  4. step4

    4: 将洋葱半颗与蒜头,用调理机低速切碎,备用

  5. step5

    5: 将半颗洋葱、西洋芹、苹果、红萝卜放入调理容杯中,并加入整粒番茄罐和水400c.c.(利用新鲜蔬果取代传统添加的市售高汤和鸡精粉)

  6. step6

    6: 使用高速,打成蔬果泥,备用(营养满分,膳食纤维多多)

  7. step7

    7: 将猪绞肉放入锅中,转中火炒约5分熟,逼出油后捞起猪绞肉 (所以待会爆香洋葱和大蒜不用再加入橄榄油囉!少油多健康)

  8. step8

    8: 利用猪绞肉的油脂,爆香[步骤4]的材料

  9. step9

    9: 加入[步骤5]的材料

  10. step10

    10: 加入刚盛起的五分熟猪绞肉

  11. step11

    11: 加入天然香料、玫瑰盐、红葡萄酒,盖上锅盖,转中小火闷煮20分钟

  12. step12

    12: 打开锅盖,加入秘密武器[100%纯天然亨氏番茄酱]拌匀,煮到上色并且浓度适中,约10分钟(因亨氏番茄酱所含的番茄浓度高,所以香甜气味十足,不用加入糖调味喔!)

  13. step13

    13: 加入[步骤3]的义大利面,煮到面条上色

  14. step14

    14: 装盘后,洒上黑胡椒粒、帕马森起司纷、义大利香料,置入九层塔叶点缀,即可完成

(创建于2016-06-21)

关键词

亨氏番茄酱  肉酱面  义大利肉酱  义大利肉酱面  天然  番茄  义大利  红酒  蔬果  

肉酱的做法
番茄酱的吃法

小知识