1: 先将牛肉片简单的用香蒜粒+盐巴稍微炒熟起锅(肉片亦可以使用新鲜虾仁)

2: 备料:牛肉片、香菜段、郭妈妈肉燥包、板条2片

3: 取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再将牛肉片及香菜铺上，两边对褶线向内褶包覆

4: 再褶成厚厚的四褶，切开3段，蒸盘涂上一层油，放入蒸盘蒸煮约7分钟

5: 另外也可以做成较薄的层次:取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再分两边铺上牛肉片及香菜，将两边往内褶包覆，切成小小段，放入蒸盘蒸煮约7分钟

6: 不管是厚层还是薄层，都包覆著丰富的内馅喔

7: 将蒸好的河粉，摆入盘中，放些香菜段，再淋上一点点薄盐酱油

8: 自制美味的河粉完成囉~

9: 肉燥香的牛肉河粉，真的很有滋味喔!