《二厨料理烧烤》碳烤香鱼 (香鱼(母)每100g:约152大卡)
材料
"香鱼 2尾","盐巴 适量"
做法
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1: 1.竹签串好香鱼。
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2: 2.因鱼鳍部位很容易烧焦,所以鱼鳍都要抹上厚厚盐巴)(抹上厚盐巴可以避免鱼鳍烧焦
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3: 3.手上多余的盐巴以洒的方式在鱼身上。
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4: 4.碳烤或烤箱一面约6分钟。(烤鱼请勿一直翻动避免鱼皮黏网)
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5:5.另一面约6分钟。 7.鱼鳍抹上厚厚盐巴就不会烧焦了。