1: 准备一大块传统板豆腐，切成小小方块状。

2: 取一干净容器，装一些食用油，再把切成小块的豆腐一个个放进去沾油，每个面都要沾到喔！

3: 在烤盘上先铺好烘焙布（或是烘焙纸），然后把沾了油的豆腐放上去，接着就可以送入水波炉了。

4: 放在上层，选择“油炸”模式，4人份，启动之后，就可以先去把酱汁调好备用。行程跑到剩下5～6分钟时，把烤盘拿出来帮豆腐翻身一下，这样可以炸的更均匀。机器通知完成后，先不取出，在里面闷五分钟再拿出来，把豆腐放在盘子上然后淋酱就完成了。