三杯透抽
材料
"透抽 2尾","老姜 5-6片","蒜仁(可切片) 5-6瓣","辣椒(斜切)可去籽 1根","九层塔 数片","酱油＿ 2大匙","冰糖(可再多半匙) 1大匙","米酒 2大匙","胡麻油 2大匙"
做法
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1: 麻油入锅，油热加入老姜片煸香至颜色出来下整颗蒜仁也是到金黄色(我是用蒜片，刚好烤肉再醃肉，如果是用蒜片建益比葱白早下)，然后下葱白，辣椒炒香。 接着加入 冰糖、酱油、米酒，接着收汁待变稍浓稠、加入烫熟的花枝以及葱绿九层塔稍微炒匀即可。
