[开运年菜]首屈一指年节名菜-佛跳墙

材料

"大白菜 1/2颗","芋头 1/2颗","鸽蛋 10颗","笋干 1碗","甘栗 1/2碗","香菇 6朵","红枣 10颗","鲜干贝 1盒","鱼皮 1碗","海参 1只","鲍鱼片 10片","鲜鱼翅 1碗","前腿肉 250g","猪脚筋 1碗","盐 1大匙","柴鱼粉 1大匙","蚝油 2大匙","水道之乡黑麻油 2大匙","水 2碗","酱油 3大匙","糖 2大匙","地瓜粉 1碗"

做法

  1. step1

    1: 备料:大白菜洗净,每叶对切。芋头切块。

  2. step2

    2: 备料:海鲜食材洗,鱼皮切丝,海参、切块与鲍鱼片、鲜鱼翅川等料烫备用。

  3. step3

    3: 备料:前腿肉切块醃制备用。

  4. step4

    4: 备料:笋干、甘栗、香菇、红枣干货泡水备用。

  5. step5

    5: 热油锅炸芋头、醃肉裹粉油炸,5分钟起锅。香菇爆香起锅。大白菜入锅拌炒。半成品备用。

  6. step6

    6: 备一蒸锅,将所有食材、半成品、调味料放入,不易熟的食材铺于最下方,放入电锅烹煮30分钟,起锅后再次烹煮20分钟。

  7. step7

    7: 美味上桌。

  8. step8

    8: Delicious! おいしい!

(创建于2016-06-21)

关键词

[开运年菜]首屈一指年节名菜-佛跳墙  年菜  

佛跳墙的做法

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