【白菜卤】~川味
材料
"大白菜 1粒","白萝卜 1／4段","红萝卜 1／5段","花椒粒 1茶匙","红辣椒 1大支","香菇 5朵","黑木耳 2朵","手工豆皮 3片","［调味料］盐 适量","［调味料］白胡椒 适量","［调味料］淡盐酱油 适量"
做法
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1: 香菇、黑木耳、手工豆皮泡水备用 大白菜、白萝卜、红萝卜、香菇、黑木耳、手工豆皮切适口大小
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2: 干锅煸香花椒与红辣椒、盛起备用
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3: 加油炒香菇、加白萝卜、煸香的花椒与红辣椒炒至半熟
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4: 接着再放大白菜、红萝卜、黑木耳、手工豆皮、加水~与食材平
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5: 水滚后转中小火清炖约20分钟、淡色酱油、盐、白胡椒粉调味即可
