1: 鲷鱼片切除红肉组织，阿基师有说这个红肉组织是鲷鱼的腥味来源，所以要记得切掉喔

2: 鲷鱼切成大约2cm左右的宽度备用

3: 蕃茄叶子那边的蒂头拔掉，翻过来在蕃茄的屁股用刀子划个十字备用

4: 米洗干净以后放到电锅内锅里，中间放两颗番茄 (屁股朝上) 、放入鸿喜菇

5: 放入去皮切块的鸡腿肉，此时就要加盐跟胡椒才能让鸡腿入味

6: 加3/4杯的水、一小匙油。直接放到电锅里面按下 "煮饭" 就可以囉!!!!

7: 电锅跳起以后再闷个5分钟，把番茄用饭匙压碎 (番茄皮可以在这时候夹起来) ，鲷鱼也会自然被压碎拌到饭里(试试看味道加盐巴、胡椒)

8: 完成!!!!!!

9: 海鲜版: 把"除了虾子以外的材料" 全部放到锅子里直接按下"煮饭" (包含蕃茄、蛤蛎、鲷鱼水、盐巴、胡椒、油。

10: 电锅跳起后，把虾子丢进去再盖上盖子闷10分钟、把蕃茄压碎拌均匀。试试味道加盐巴、胡椒调味。

11: 完成囉!!!!