荷叶鲑鱼松

材料

鲑鱼 150公克,洋地瓜 100公克,芹菜 20公克,蒜头 10公克,美生菜叶 6片,红甜椒 30公克,香菇 20公克,盐 1小匙,素肉松 2大匙,糖少许,白胡椒粉适量

1、芹菜切末、红黄甜椒切末、洋地瓜切丝、鲑鱼切片、蒜头切末、香菇切末备用

2、将美生菜叶泡冰水后捞起沥乾，排入成品盘铺底备用

3、起一干锅，放入鲑鱼片煸炒成为鲑鱼松后，加入蒜末、香菇末、洋地瓜丝、红黄甜椒末、芹菜末炒香

4、加入糖、白胡椒粉、盐拌炒均匀

5、起锅盛入美生菜叶上，撒上素肉松即可完成

（创建于2016-07-17）

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