白酒鱿鱼义面
材料
做法
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1: 平底锅热后,加入橄榄油, 洋葱末,蒜末
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2: 另一锅煮面.煮面水沸了后,加入少许塩和油,再加入面,煮到芯有点硬 洋葱香味出来后,加入切段的鱿鱼,加入白酒,盖上锅盖,等30秒
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3: 鱿鱼变成一半透明一半变白, 把鱿鱼取出
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4: 转小火, 在平底锅内的加入面芯还有点硬的面,煨煮.如果面还没煮好,水已经没了,加以再加半杯的煮面水
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5: 面熟透后,加入半熟的鱿鱼,盖上锅盖,等鱿鱼全变白后,加入塩/黑糊椒,九层塔末,淋上少许橄榄油,完成。