|义大利|青酱野菇披萨 PIZZA

材料

"高筋面 250","全麦面粉 250","酵母粉(适量) 一茶匙","水 200-250","橄榄油 少许","盐巴 少许","九层塔 2包","义式香料 适量","蒜头 适量","黑胡椒 适量","坚果 适量"

做法

  1. step1

    1: |面团|薄皮制作方式:步骤1拿个大碗盆里面装入(以下的东西)将粉类过塞(高筋面粉 盐 )橄榄油酵母水步骤2揉面团(使劲的柔就对了)柔到面团不沾手(如果太干 太黏 就自己调整粉 跟水)厚皮制作方式:步骤1一茶匙的酵母粉 加入温冷水里头 拿个大碗盆里面装入(以下的东西)将粉类过塞(高筋面粉 /全麦面粉 盐 )橄榄

  2. step2

    2: 薄皮面团柔好的就可以直接使用了!厚皮要等待发酵 大概约1小时(依照天气温度调整)在发酵的时间 可以制作扑在面皮上的青酱。青酱比例也是大概自己抓的。我用了两大包的九层塔 只有用叶子部份。大概用水清洗后。放入果汁机(九层塔 蒜头 橄榄油 坚果 盐巴 黑胡椒 义拭香料)

  3. step3

    3: 薄皮跟厚皮放料都是一样的方式。步骤一先扑 青酱打底步骤二放入你要的材料 甜椒 青椒 香菇 洋菇 番茄 四季豆(因为搭配颜色 所以用了很多不同得颜色 看起来超美位)步骤三最后就是撒上黑胡椒 香料 满满 起司完成

  4. step4

    4: 材料火腿 玉米 洋葱 青椒 甜椒 香菇 番茄 四季豆 虾仁 起司(喜欢甚么就可以加甚么 没有一定 主要是配色)

  5. step5

    5: 在烤盘或是锡箔纸上头抹上一点橄榄油(以防沾黏)将烤箱预热 温度165度 烤约12-15分钟

  6. step6

    6: 薄皮披萨

  7. step7

    7: 厚皮披萨

(创建于2016-06-21)

关键词

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披萨的做法

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