1: 鲜鱼片切成条状，洒上低筋面粉拌匀。蒜头切末。取容器将李锦记旧庄特级蠔油和其他调味料调匀

2: 油锅加热将鱼柳条炸约7~8分熟取出沥干油脂

3: 将锅内油倒出后，放入蒜末炒香，倒入调味料与开水小火煮开后放入鱼柳条，一边搅拌让酱料包附于鱼柳条上。「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。无论淋、醃、卤、拌、蒸，都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦！

4: 待酱汁收干洒上白芝麻即可起锅完成。食用时挤上柠檬汁增添香气。