香葱肉燥菇御饭团

材料

"宜兰有机牧师の米 150g","DIY御饭团海苔片 5片","三星葱 35g(洗净切末)","猪绞肉 325g","香菇丝 115g(干香菇12朵,泡软切丝)","水 500c.c","薄盐酱油 60c.c","砂糖 1大匙","米酒 1大匙","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 取150g宜兰有机牧师の米,依照洗米程序清洗,放入电锅中炊煮。【米:水=1:1.3】 取一干净炒锅,放入绞肉炒香至颜色变白,再放入香菇丝与所有调味料拌炒,随后再加入水煮至滚,转中小火续煮约40分钟。

  2. step2

    2: 40分钟后,再放入香葱末拌匀约1分钟即可。 取200g香葱肉燥,与炊煮熟的米饭混合均匀。

  3. step3

    3: 将肉燥饭取适量放入三角型模具内,随后用模盖扣紧压实,即为三角饭团。(没有模具可用保鲜膜包饭捏实)

  4. step4

    4: 三角饭团定型后,放置海苔片上方,海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带(贴纸)固定成型。※ 要不要用海苔片视个人喜好囉!!给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。

  5. step5

    5:

(创建于2016-06-21)

关键词

御饭团  肉燥  香葱  

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