1: 把1/2的芒果，用十字格的方式切丁。

2: 煮：家里没有微波炉解冻，又急着想吃，就拿一般的炒菜锅，小火热锅。 扣：热锅同时将桂冠虾仁炒饭直接扣到锅子里。

3: 拌：这时候就一直保持小火不停的拌炒，以防沾锅，翻炒约莫10分钟，确保米粒都已经软化即可进行下一步骤。

4: 加：将切好的芒果丁，加入锅中，轻轻地用锅铲翻炒。若有些许芒果汤汁也可加入（切勿过多），让味道更融合。

5: 好：翻炒约3分钟，即可上桌囉！