1: 准备所有食材。

2: 牛肉、马铃薯切成小块，洋葱与蒜头切细末。

3: 锅烧热后淋下橄榄油，放入蒜末炒香，再倒下牛肉块炒至8分熟备用。

4: 另一个锅里加些橄榄油(分量外)热锅，加入洋葱炒软后，放入马铃薯继续炒。

5: 倒入啤酒和水、糖煮到沸腾。

6: 将步骤5倒入步骤3的牛肉块锅里。

7: 无须其他调味，九只要加入牛头牌咖哩炒酱，整锅牛肉汤就有浓浓咖哩味喔！再继续以小火盖上盖子熬煮40-45分钟。

8: 时间到后，淋上玉米粉水勾芡，持续搅拌沸腾1分钟后关火。

9: 取二个耐热的容器装入咖哩牛肉汁，盖上冷冻酥皮，割去边缘多余外皮。

10: 表面涂抹蛋液，放入烤箱以170℃烘烤25分钟，取出就可食用了。