1: 鲑鱼剥成小片状、香肠切小丁、冷冻三色豆微波30秒。鸡蛋打进白饭里，搅拌均匀。

2: 洋葱先炒软，再加鲑鱼片、香肠丁、三色豆炒热炒均匀，先取出。

3: 锅里放少许油。加进搅拌均匀的鸡蛋白饭，中小火慢慢炒，炒到饭粒膨松、粒粒分明。

4: 炒好的配料加进白饭里，加少许盐、粗黑胡椒，快炒均匀。起锅前淋上1小汤匙的开水，快炒几下就完成了 !