韭菜煎饼 부추전
材料
做法
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1: 洋葱和红萝卜切细丝备用
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2: 将韭菜切成5公分左右的长度
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3: 混合半杯的煎饼粉和半杯的冷水
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4: 搅拌均匀后加入一颗鸡蛋
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5: 搅拌成均匀的面糊
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6: 接着放入切好的韭菜、洋葱和红萝卜。料不要放太多会比较好煎。这个比例煎出来不会太厚也不会太薄喔。
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7: 油锅热了之后放一大匙面糊。用汤匙底部尽量将面糊摊开,中间才不会太厚不容易熟。油多一点煎起来会比较漂亮。
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8: 前后移动平底锅时,煎饼可以滑动就可以准备翻面。
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9: 小火煎到两面都恰恰就可以了
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10: 刚煎好的屁股真的很酥脆喔
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11: 灯灯!韭菜煎饼完成
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12: 最后是煎饼的沾酱,这个是很常见的口味喔♡