猪肋排 1斤,护生有机酱油 2/3杯,八角 2-3颗,蒜头 2-3颗
1、猪肋排走活水备用(取常温水,将猪肋排放入,以小火微煮约20分钟,能去除猪肉腥味)
2、调味料 (护生有机黑豆酱油) 及水1:1,入锅缓火慢熟,肋排翻动均匀著附上色。
3、随机食蔬摆盘。