1: 小黄瓜刨丝，加点盐让他出水约莫15分钟，然后把水拧干。 大蒜切碎，连同橄榄油和莱姆汁一起扮到希腊优格里，加盐和黑胡椒调味。 最后拌入小黄瓜，和切细的薄荷。放置冰箱四小时以上让小黄瓜入味会更好吃。

2: 应用篇：烤了鸡胸肉裹燕麦片，不小心烤到太乾，佐上Tzatziki后，把太干的鸡肉平衡回来，真是个小救星。

3: 应用篇2：放在沙拉上当dressing也非常搭。