1: 准备材料。

2: 白菜洗净切段；青葱切成葱花；鸡蛋打匀；生姜切成细末。

3: 锅子的水沸腾时，将面条与姜末放入，并且用将汤瓢将面条打散，并且捞起泡沫。

4: 当面条呈半熟状态，将青菜放入，茄汁鲭鱼罐头打开，连汤汁都倒入，并用汤瓢拌均匀。

5: 当面条已经熟了时，加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味，搅拌均匀后，将蛋汁以绕圈方式倒入。 最后洒上葱花滴上香油，就可以起锅上桌。