卷卷双色地瓜圆

材料

"紫地瓜 半斤(300g)","黄地瓜 半斤(300g)","地瓜粉 180g","二号砂糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 紫.黄地瓜切片分别放碗里,入电锅蒸熟(外锅约0.7杯水)

  2. step2

    2: 趁热压成泥状,如果喜欢有点颗粒,不要压太碎

  3. step3

    3: 紫.黄地瓜泥分别加入90g地瓜粉揉匀,期间若较干可以分次加1大匙的水,约加3~4次

  4. step4

    4: 紫.黄地瓜粉团分别撖成约0.2公分薄

  5. step5

    5: 将紫地瓜粉团放在黄地瓜粉团上

  6. step6

    6: 从靠自己的方向开始卷起成条状

  7. step7

    7: 每隔1公分切成1块

  8. step8

    8: 水滚后放入7.地瓜圆

  9. step9

    9: 地瓜圆浮上来熟后捞起,趁热拌入砂糖

  10. step10

    10: QQ的地瓜圆可搭配红豆汤一起吃,冬天来上一碗真的揪感心~ "超简单红豆汤" 作法如下网址http://icook.tw/recipes/62270?ref=published

(创建于2016-06-21)

关键词

地瓜圆  双色    

地瓜的做法

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