【差不多食谱】南瓜浓汤 Pumpkin Soup
材料
做法
-
1: 把洋葱的外皮剥掉,切成薄片或切成小丁。
-
2: 把南瓜外皮洗干净,切大约三分之一个出来。接着把南瓜中间的南瓜籽清出来,把那三分之一个南瓜带皮切成薄片。
-
3: 热锅,用食用油润一下锅子,接着把洋葱丢下去炒熟。
-
4: 加入切好的南瓜薄片,稍稍拌炒,直到南瓜释放出香味。
-
5: 加入适量的水,盖上锅盖闷煮一下,关火。
-
6: 等锅子里的温度稍微降下来,把里头的南瓜和洋葱通通丢到食物调理器(果汁机)中,再加入一杯鲜奶。打开开关,让食物调理器把南瓜片和洋葱片打成南瓜浓汤。 把打好的南瓜浓汤倒回锅子里,开火重新加热,并用一点盐巴和黑胡椒调味。
-
7: 等到温度上来,就可以盛盘上菜了。拿个透明玻璃杯,装六分满的南瓜浓汤,再摆上一点柠檬百里香就成了。