麻糬
材料
做法
1、先把糯米粉、太白粉、奶粉、糖混合均匀 。(要用适合用于微波炉的较深的碗 )
2、把 2杯(量米杯)份量的水煮滚 ,冲到作法(1)的碗中,再加 2 大匙的油,快速撹拌均匀。盖上保鲜膜。
3、放入微波炉,高微波 2分钟或呈透明状。
4、取出装入较厚耐热耐摔的涂油的塑料袋中,最好装两层以防破裂,就在工作台上正反两面摔十来下,这样麻糬就会 QQ弹牙的。
5、将摔打后的麻糬倒在放有花生粉的深盘里,用花生覆盖麻糬,再用切面团的塑料刀把麻糬切成条状,再切小块状,沾满花生粉,就是弹牙可口的麻糬了。
(创建于2016-07-18)