藕花片片

材料

莲藕500公克，红萝卜200公克，酱油2匙，糖1匙，味素1匙，胡椒粉，香油少许

做法

1、莲藕去头、尾和皮，然后切片，红萝卜亦切片。

2、将莲藕片浸泡在加入少许醋、盐的水中，之后捞起，用水冲洗净。

3、放入红萝卜和莲藕片，用油略炒，再加调味料与拌杯水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮至汤汁收乾即可。

小诀窍

莲藕泡在醋水里，是避免莲藕变黑。

（创建于2013-08-01）

关键词

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劳伦斯

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