蓝莓优格起司蛋糕
材料
"消化饼干(约7片) 100克","奶油(液体) 50克","奶油乳酪(1盒) 250克","糖 70克","原味优格(1盒) 100克","蛋 2颗","香草精 少许","盐 一咪咪","蓝莓 适量"
做法
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1: 消化饼干装入袋子...用橄面棍,敲成...细末,加入奶油液.......饼干跟奶油都吸收后...
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2: 均分成9等份,铺在的纸模上,并用汤匙用力压紧实且铺平
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3: 奶油乳酪(软化)+糖+.........一咪咪得盐...........如果不好软化..可以用隔水加热得方式...有机器(用低速搅拌),没有机器也可以....不要搅拌过头,或过久...会有太多空气搅拌进去 ...
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4: 在加蛋....要一颗一颗加....加入一颗吸收后在加下一颗...搅拌均匀
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5: 在加入.....优格+香草精(看个人喜爱)...搅拌均匀
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6: 将刚刚打好得起司糊....过塞....装入铺好得纸杯中...再放入4~5颗的蓝莓...每一杯都是这样
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7: 纸杯软....所以一定要用杯子.才不会烤到一半时.纸杯软掉....在放入烤盘中..烤盘加热水...(水浴法)..170烤~20..25分钟.......出炉后先静置放凉再放进冰箱冷藏即可
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8: 说明一下.......不管要做怎样得起司或乳酪蛋糕..重或轻得乳酪蛋糕...用得..奶油乳酪...都是这种得..不要买到圆得.........那种是涂抹面包用得..