1: 奶油(软化)+糖粉(过塞)...搅拌均匀..成淡黄色...没有糖粉颗粒

2: 在加入..蛋...分2次加入..搅拌均匀...让奶油都吸收蛋液在加下一次..

3: 在入盐(一咪咪)+面粉(过塞)..搅拌均匀...到没有面粉颗粒+芝麻

4: 让他松弛20~30分钟...(可以让面粉不要一直出筋.也让他少一点水分.捏起来才不会很黏手)

5: 放入透明袋中...擀成..宽24公分...长18公分...薄度..约0.2公分...越薄越好...擀好再让面皮休息10分钟

6: 剪开袋子...切成长条...每一条0.8~1公分..在用手卷一下放在烤盘上

7: 在刷上蛋液....烤~上火170.下火160烤20~25分