照烧鸡肉丸

材料

去骨鸡腿肉 1片,猪五花块 50公克,洋葱 1/8颗,熟白芝麻 1大匙,全蛋液 1/2颗,面包粉 2大匙,水 200公克,酱油 5大匙,味淋 3大匙,清酒 1大匙,姜泥 1/2大匙,香油 适量,白胡椒 适量

做法

1、用切碎杯碗将洋葱、去骨鸡腿肉及猪五花肉搅碎成绞肉状,加入1/2全蛋液、面包粉、水及胡椒打成泥状后取出。

2、盘中淋上香油,将打好的步骤1放到盘中朔型后,放入油锅炸熟后取出。

3、将水、酱油、味淋、清酒、洋葱及姜泥放入量杯中,用直立式搅拌棒打均匀后放入锅中与步骤2的肉丸一起加热。

(创建于2016-07-18)

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