浓郁巧克力派

材料

"黑巧克力 14盎司","鲜奶油 80g","牛油 适量","糖 两汤匙","花生 30g","高筋面 210g"," 一个","牛油 120g","糖 110g","糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将面粉筛过后,将牛油和糖先拌在一起,均匀后再加入蛋搅拌

  2. step2

    2: 将面粉放入上一步骤搅拌均匀,过程中可以加一匙冷水防止干燥,均匀后揉成一个圆盘状,放入冰箱30分钟

  3. step3

    3: 190度预热烤箱,30分钟后将派皮擀薄,放上派模,放入冰箱让派皮放松20分钟后就可以放入烤箱烤15~25分钟后,放凉 糖先用停底锅煮成焦糖后,加入花生搅拌,放上铺有料理纸的盘子上 切碎巧克力,隔水加热融化后,加入鲜奶油、牛油、糖搅拌均匀做成甘纳许

  4. step4

    4: 将甘纳许倒入烤熟的派皮哩,洒上碎花生和可可粉,放入冰箱20分钟就可以吃了

(创建于2016-06-21)

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巧克力派    

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