南瓜玉米浓汤(简易快速完成)
材料
做法
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1: 南瓜泥制作:1.1.南瓜削皮去籽,洗净,切大块状。 1.2.南瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水, 按下电源。 1.3.电锅跳起时即可取出,(或以瓦斯炉大火蒸10-12分钟),趁热用大汤匙先捣成泥状或以果汁机打匀。
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2: 玉米罐与冷冻蔬菜以清水冲洗,葱清洗后切葱花,蛋洗涤后,打蛋液备用。
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3: 市售玉米浓汤包:依其所标示的水量备水至锅中,再多加0.5-1碗水,加入浓汤粉,搅拌均匀。
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4: 放入瓦斯炉以中火煮滚,加入南瓜泥、玉米罐与冷冻蔬菜(红萝卜,碗豆芢,玉米...)煮约3分钟。
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5: 以少许盐及胡椒粉粉调味,最后加入蛋液及葱花搅拌一下即关火,浓汤完成。