波菜拌炸豆皮。我的第一套好好吃食育绘本
材料
做法
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1: 菠菜白菜切段, 并将茎和叶分开; 炸豆皮切条状
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2: 煮一锅滚水, 水滚后放入茎烫软捞起沥干
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3: 放入叶片烫软捞起沥干
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4: 将烫熟的茎和叶放入冰水中冰镇后捞起沥干
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5: 豆皮放入滚水中烫一下, (以便去除多余的油耗味)捞起沥干
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6: 将菜叶及豆皮, 高汤(热水), 酱油拌匀即完成料理!