火侯中火，锅子不放油，直接将南瓜抓饼平铺锅底加热2~3分钟，让抓饼从冷冻硬梆梆的状态变软。 将水果以外的剩菜铺在抓饼中央靠近自己的这端，小心卷起，收口朝下再度至于锅底加热，期间均匀翻转让外皮煎至焦黄香脆。 结球莴笋洗净用手掰成小片状，鹌鹑蛋切片，酪梨切片混合成沙拉。 取盘将切成两段的抓饼卷、沙拉、水果摆盘即可。