【桂冠夏至凉拌】芙蓉豆腐沙拉餐包

材料

"高筋面 240g","桂冠芙蓉豆腐1块 120g","鲜奶 80cc","即溶酵母 5g","盐 1/4小匙","细砂糖 20g","橄榄油 25g","火腿 4片","生菜 随意","蕃茄 随意","紫洋葱丝 随意","桂冠沙拉 酌量","全蛋 1个"

做法

  1. step1

    1: 先准备好面团材料

  2. step2

    2: 将面团材料放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ (如果没有面包机手揉也OK) 然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程约1个小时(判断是否完成发酵ˊ用食指沾少许高粉ˊ插入面团中ˊ不回弹表示OK)也可看面团外型ˊ变为原来一倍大即可。

  3. step3

    3: 取出发酵完成的面团ˊ轻拍压出多余空气ˊ接着将面团分割成4等份ˊ再一一滚圆ˊ醒一下约15~20分钟ˊ然后整型为椭圆形ˊ放密封处做第二次发酵。(趁面团发酵时间准备一颗蛋打散)

  4. step4

    4: 第二次发酵后ˊ在面团上轻刷上蛋液ˊ送入已经预热好的烤箱ˊ180度c烤18~20分钟ˊ完成ˊ取出放凉ˊ餐包中间处切开至2/3处

  5. step5

    5: 挤上酌量桂冠沙拉

  6. step6

    6: 再随意摆上事先处理好的夹馅

  7. step7

    7: 美味营养ˊ也绝对安全的芙蓉豆腐沙拉餐包就完成囉。

  8. step8

    8: 非常适合夏季的轻食料理ˊ面包柔软也带点Q劲ˊ如果烤箱够大多做些ˊ随时想吃超方便喔。试试看吧~^^

(创建于2016-06-21)

关键词

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