苦瓜 1条,排骨 500g,葱段 30g,蒜片 30g,盐 少许,白胡椒粉 少许,小鱼干 30g,香油 少许
1、猪小排先以滚水川烫洗净捞出备用。
2、苦瓜去囊切块,以盐略微搓洗,洗净备用。
3、将猪小排、苦瓜、蒜片、小鱼干、放入锅中煮半个小时
4、最后加入白胡椒粉、香油、盐、青葱