【OL醉爱厨房】鸡蛋布丁(简易免烤版本)

材料

"焦糖材料: 0","黄糖 少量","蛋黄 2个","牛奶250 ml","糖40 g","鱼胶片 1片(约10g,亦可用鱼胶粉代替)","暖水20 ml","布丁材料 0"

做法

  1. step1

    1: 在杯子中放黄糖及少许水,放入微波炉45秒成焦糖,备用.

  2. step2

    2: 蛋液做法:将蛋黄、牛奶与糖混合均匀,略煮一会儿,煮至糖溶解即可,不要煮滚。把鱼胶片与暖水拌匀至溶解。 把鱼胶片与暖水拌匀至溶解,加入蛋液 中,拌匀,过滤,倒入已放焦糖杯子里,稍凉后放入雪柜冷藏约3小时即可。杯子沉一下热水,便可轻易倒出布丁。

(创建于2016-06-21)

关键词

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鸡蛋做法

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